Нутригеномика – миф или будущее?

Нутригеномика – миф или будущее?

Одно из свойств всего живого — открытость. Каждый из нас открыт для информации из внешнего мира, на которую мы реагируем. Это может быть новость по телевизору, вызывающая переживания, или расслабляющий звук моря, или вкусный аромат любимого десерта, возбуждающий приятное урчание

Смысл массонабора и сушки: пригодна ли эта методика для неспортсменов?

Смысл массонабора и сушки: пригодна ли эта методика для неспортсменов?

Большинство из нас так или иначе слышали про традиционный бодибилдерский метод массонабора – «сушку». Данный метод, несмотря на кажущуюся простоту, имеет как положительные, так и отрицательные стороны. В этой статье мы разберемся в его действенности.  Смысл понятий На самом деле,

Пить во время еды = нарушать пищеварение?

Пить во время еды = нарушать пищеварение?

Зачастую в СМИ, на интернет-форумах, от друзей и родственников можно услышать, что пить во время еды крайне неправильно. Обычно после просьбы обосновать данную мысль человек либо отвечает «потому что», либо говорит, что попавшая в желудок вода смешивается с желудочными кислотами

Увеличивается ли желудок от переедания?

Увеличивается ли желудок от переедания?

Объём пустого желудка взрослого человека составляет около 500 мл. После приёма пищи желудок растягивается до 1-2 литров, в случае особо обильного приёма пищи вплоть до 4 литров. В желудке существуют 14 рецепторов растяжения. Благодаря им объём желудка увеличивается без повышения

Энергетический баланс: как часто надо питаться?

Энергетический баланс: как часто надо питаться?

Неоднократно в популярных статьях, посвященных здоровому образу жизни, можно встретить противоречивые мнения о частоте потребления пищи и ее влиянии на здоровье, процессе похудения и набора массы. Одно говорит о пользе «дробного питания», при котором рекомендуется употреблять пищу пять-шесть раз в

Что такое интервальное голодание и как оно влияет на здоровье?

Что такое интервальное голодание и как оно влияет на здоровье?

В последнее время разные СМИ все чаще выпускают статьи про интервальное голодание как об эффективном и быстром способе похудеть. Например, Cosmopolitan пишет о модной диете так, будто в ней нет ничего опасного, а только сплошные плюсы. Интервальное голодание, как отмечают

За счёт чего работает кетодиета

За счёт чего работает кетодиета

Одной из наиболее популярных диет является кетогенная. Данная система питания предполагает практически полное исключение углеводов (не более 5% от общей калорийности) и потребление большого количества жиров (около 70%) в качестве основного источника энергии. Приверженцы кетодиеты заявляют о её эффективности для

Завтракать, чтобы похудеть: мнения сто лет назад и теперь

Завтракать, чтобы похудеть: мнения сто лет назад и теперь

Во многих диетах предписан плотный завтрак и легкий низкокалорийный ужин. Как взаимосвязаны похудение и завтрак? Почему именно его считают самым важным приемом пищи? В 1917 году в журнале «GoodHealth» опубликовали статью, где заявили: «завтрак – самый важный прием пищи, потому

Жирные кислоты

Жирные кислоты

Что такое жирные кислоты? Жирные кислоты являются структурными компонентами липидов. Они участвуют в обеспечении организма энергией, что обуславливается наличием СН2 (метильной) группы, которая, окисляясь, выделяет много энергии. Жирные кислоты делятся на насыщенные, не содержащие двойной связи между атомами углерода, и

Природа вкусовых ощущений и вкусовой зависимости

Природа вкусовых ощущений и вкусовой зависимости

В процессе собственного эволюционирования человеку всегда нужно было добывать и потреблять пищу для того, чтобы выжить. В древние времена люди сражались и охотились, подвергая опасности свою жизнь, чтобы накормить себя и своих детей. В те времена пища являлась драгоценным и