Армия производителей зожных продуктов питания уже достаточно давно пользуется всеобщей боязнью и демонизацией этой страшной штуки — глютен. Вот и известная компания «Dr. Korner» не решила оставаться в стороне, приписывая своей продукции огромное количество дивидендов по сравнению с ужасным простым хлебом, в том числе и отсутствие глютена.
И хотя в узких кругах известно, что количество людей, страдающих целиакией, ничтожно мало (около 1% населения Земли), это не мешает производителю приписывать негативные свойства глютена и здоровому человеку.
В действительности же, отсутствуют данные, подтверждающие негативное влияние глютена на состояние кишечника и обмен веществ здоровых людей. Пагубное воздействие на кишечник, «токсикация» организма», ожирение, видимо, — выдуманные заинтересованными лицами истории о глютене и зерновых культурах.