Долго и упорно человечество надеялось, что можно что-нибудь съесть, чтобы похудеть. Вскоре мы разочаровались в этой методике, но не сдаемся: теперь ищем, чтобы такого съесть, чтобы ускорить метаболизм. Автор пугает читателя страшными диетическими газированными напитками, так как они должны вызывать резкое увеличение уровня сахара в крови и повышать аппетит. Полезного в некалорийных подсластителях, действительного, мало. Однако уровень сахара повысится не после диетической газировки, а потом, при полноценном приеме пищи.
«После употребления подсластителя (аспартама) в крови повышается уровень инсулина. Но, поскольку никакой глюкозы мы не ели, вброс инсулина дестабилизирует баланс глюкозы в крови. Скачкообразный рост уровня сахара в крови наблюдается потом, при потреблении глюкозосодержащей пищи, что означает нарушение толерантности к глюкозе.»
Источник: Институт конъюнктуры аграрного рынка
Таким образом, тот, кто увлечется низкокалорийной газировкой, рискует прибавить в весе.